おばちゃんDays

絹揚げの変化球

---

こんにちは、たき子です。

昨日、ご紹介させていただいた『油淋鶏』のネギソース。

【『パリッとジューシー油淋鶏』の記事はこちら】



分量を間違え、作りすぎてしまったんですよね～。

　さて、どうしよう
　甘辛で、酸味もあって…

　煮詰めて何かと絡めようか？

その日の我が家の献立は『ナスと素麺の炊いたん』に決めており、もう一品たんぱく質を欲しておりました。

で、思いついたのが“絹揚げ”。
味が染み込みにくいから、濃いタレに合うに違いない。

しかも安い♥

そんな感じでイージーに考案してみた『絹揚げの甘酢がらめ』レシピをどうぞ～♪


レシピ『絹揚げの甘酢がらめ』

---

《材料》

　絹揚げ　　　　　　2枚
　おろし生姜　　　　1かけ分

　ネギソース
　　白ネギ　　　　　1/2本
　　生姜　　　　　　20g
　　砂糖　　　　　　大さじ3
　　濃口醤油　　　　大さじ3
　　酒　　　　　　　大さじ1
　　米酢　　　　　　大さじ1
　　スープ　　　　　大さじ1
　　ごま油　　　　　小さじ1


《作り方》

①絹揚げは電子レンジで加熱し、中まで温める。



②フライパンにネギソースと温めた絹揚げを入れ中火で煮詰める。



③途中ひっくり返しタレを全体に絡め、タレがトロリとなればお皿にとる。
おろし生姜を添えれば完成です。



酢豚っぽい味の、お手軽な一品でした。

絹揚げじゃないとしたら、肉団子でも美味しかったかな～。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

本日の日めくりカレンダーです

9月14日(金)


『時は得難くして失いやすし』

チャンスはなかなか巡ってこないし、巡ってきても油断すればすぐ去ってしまうということ。