とろ～りチーズとマッチング『チーズドライカレー』

2018
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カレーライスよりお手軽

こんにちは、たき子です。

主婦のお助け献立カレーライス。

本格的なこだわりのカレーでないなら、市販のカレールーを使って、そこそこ美味しくできるのが魅力♪

私も、S&Bのゴールデンカレー辛口を使う以外は、ぜんっぜんこだわらないです！

肉も、その時々でなんでもあり。

昔は鶏ガラでスープを取ったり、牛スジ肉を欠かさなかったりしたこともあったような…。
でも、息子が生まれてからは、そんな手のこんだカレーは、とんと、作らなくなりました。

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その、お手軽なカレーライスより、さらにお手軽に作れるのがドライカレー。

挽き肉だから安いし、煮込まないから時間のない時でも作れるありがたいカレーです。

そのドライカレーに溶けるチーズを加えて、栄養価&ボリュームをアップ！

育ち盛りの中高生にぴったりのメニュー、レシピをどうぞ～♪

レシピ『チーズドライカレー』

《材料》3人分

　合挽肉　　　　　300g
　玉ねぎ　　　　　1個半
　ニンジン　　　　1/2本
　ニンニク　　　　1かけ　　　　

　油　　　　　　　大さじ1
　カレー粉　　　　大さじ3
　ケチャップ　　　大さじ3
　ウスターソース　大さじ3
　
　とけるチーズ　300g

　
《作り方》

①玉ねぎ、ニンジン、ニンニクはみじん切りにする。

②油をしいたフライパンにニンニクを入れて熱し、香りが出れば玉ねぎとニンジンを入れて炒める。