古くなったリンゴを再生『リンゴの甘煮』

買いすぎたリンゴが変色

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こんにちは、たき子です。

リンゴを買いすぎてしまいました。
生協でうっかり続けて注文してしまい、気がつくと冷蔵庫がリンゴだらけ。

2週間位たったリンゴを切ってみると、中が茶色くなりかけて、食べても甘味も酸味も少ないマヌケな味。

そんなのが3個もあるから捨てるにしのびず、とりあえず煮て冷凍してしまおう。

ということで作った『リンゴ煮』のレシピをどうぞ～♪

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レシピ『リンゴ煮』

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《材料》

　リンゴ　3個
　砂糖　　大さじ6

　お好みでレモン汁やシナモン


《作り方》

①リンゴは皮むき芯を取ってイチョウ切りにする。


　果肉が茶色くなりかけたリンゴ

②フタをして中弱火にかける。



③水分が出て来れば砂糖を加えさらに煮る。



④リンゴが柔らかくなり、水分がほとんどなくなれば、お好みでレモン汁やシナモンを入れて完成です。

 


3個のリンゴを皮をむき芯を取って煮たら、340gの煮リンゴになりました。

マヌケな味のリンゴに甘味とレモンの酸味も加わり、もちもちの食感の美味しい煮リンゴに♥

アップルパイにするか、リンゴのクラフティにするか。

【りんごのクラフティのレシピはこちら】

とりあえず冷凍して出番待ち！