我が家の風邪飯『煮込みうどん』
こんにちは、たき子です。
寒いですね～！
ピークを迎え下降ぎみになるかと思われたインフルエンザも、この寒さでまた盛り返すのではないかと、受験生の親としてはヒヤヒヤしております。
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風邪をひいた時のご飯ってどうしてますか？
やはりお粥と梅干しが王道でしょうか。
保育園の給食室で調理師をしていた頃は、風邪をひいた子や下痢の子には、お粥かパン粥を作っていました。
ということで、今日は我が家の『風邪飯』です(そんなジャンルがあるのかは定かではない)。
私の場合、風邪のひきはじめ、ヤバいヤバいと思ったら、下品なほど大量の生姜を入れた『あんかけうどん』を食べてガツンと温め、最盛期へろへろの時は『お粥』。
治りかけでお粥以外の物を食べたくなったら『煮込みうどん』というようなスタイルですかね～。
ちなみに、『煮込みうどん』のうどんはコシのある冷凍うどんはアカンのです。
コシの少ない根性無しのうどん玉がむいております。
煮込むだけなのでレシピというほどの物でもないけど、一応まとめてみた我が家の風邪飯『煮込みうどん』レシピをどうぞ～♪
レシピ 我が家の風邪飯
『煮込みうどん』
《材料》2人分
うどん 2玉
(コシの少ないもの)
煮込みチクワ 2本
うす揚げ 2枚
青ネギ 2本
だし カップ4
薄口醤油 大さじ1・1/2
塩 小さじ1/4
①出汁を取る。
出来合いのうどん出汁でもいいし、ほんだしでも何でもオッケーです(^_^)v
②たんざくに切った油揚げとチクワを入れて2～3分煮込む。
③うどんを入れて1～2分煮る。
④仕上げに斜め切りにした青ネギを加えれば完成です。
卓上保温器があれば温かいまま煮詰まることなく食べられます♪
うどんがヤワヤワで消化が良いので、お腹を壊した時にも最適♪
少しずつよそって食べるせいか、食欲がない時も(そういう事あんまりないけど)気づけばペロッとお代わりして3杯4杯と食べちゃうんですよね～。
おかげで、風邪でやつれたなんて経験はなく、病み上がりは体重増えてるんじゃね？なんてのもあるあるですｗ
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でも、本当は誰かが作ってくれるのなら、カレーでも何でもいいかなあ。
ちなみに、一昨年私がインフルエンザにかかった時は、息子がレトルトのお粥を買ってきてくれました。
猫の手よりは少しは使えるようですが、大きな期待はできませんねｗ
以上、我が家の風邪飯の『煮込みうどん』でした。
皆さまのお家の風邪飯は何ですか？
よろしければまた、教えてくださいね～！
寒いですね～！
ピークを迎え下降ぎみになるかと思われたインフルエンザも、この寒さでまた盛り返すのではないかと、受験生の親としてはヒヤヒヤしております。
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風邪をひいた時のご飯ってどうしてますか？
やはりお粥と梅干しが王道でしょうか。
保育園の給食室で調理師をしていた頃は、風邪をひいた子や下痢の子には、お粥かパン粥を作っていました。
ということで、今日は我が家の『風邪飯』です(そんなジャンルがあるのかは定かではない)。
私の場合、風邪のひきはじめ、ヤバいヤバいと思ったら、下品なほど大量の生姜を入れた『あんかけうどん』を食べてガツンと温め、最盛期へろへろの時は『お粥』。
治りかけでお粥以外の物を食べたくなったら『煮込みうどん』というようなスタイルですかね～。
ちなみに、『煮込みうどん』のうどんはコシのある冷凍うどんはアカンのです。
コシの少ない根性無しのうどん玉がむいております。
煮込むだけなのでレシピというほどの物でもないけど、一応まとめてみた我が家の風邪飯『煮込みうどん』レシピをどうぞ～♪
レシピ 我が家の風邪飯
『煮込みうどん』
《材料》2人分
うどん 2玉
(コシの少ないもの)
煮込みチクワ 2本
うす揚げ 2枚
青ネギ 2本
だし カップ4
薄口醤油 大さじ1・1/2
塩 小さじ1/4
①出汁を取る。
出来合いのうどん出汁でもいいし、ほんだしでも何でもオッケーです(^_^)v
②たんざくに切った油揚げとチクワを入れて2～3分煮込む。
③うどんを入れて1～2分煮る。
④仕上げに斜め切りにした青ネギを加えれば完成です。
卓上保温器があれば温かいまま煮詰まることなく食べられます♪
うどんがヤワヤワで消化が良いので、お腹を壊した時にも最適♪
少しずつよそって食べるせいか、食欲がない時も(そういう事あんまりないけど)気づけばペロッとお代わりして3杯4杯と食べちゃうんですよね～。
おかげで、風邪でやつれたなんて経験はなく、病み上がりは体重増えてるんじゃね？なんてのもあるあるですｗ
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でも、本当は誰かが作ってくれるのなら、カレーでも何でもいいかなあ。
ちなみに、一昨年私がインフルエンザにかかった時は、息子がレトルトのお粥を買ってきてくれました。
猫の手よりは少しは使えるようですが、大きな期待はできませんねｗ
以上、我が家の風邪飯の『煮込みうどん』でした。
皆さまのお家の風邪飯は何ですか？
よろしければまた、教えてくださいね～！