「RECIPE by LINE」の『ふわふわ豚バーグのチーズ焼き』を作ったら残念な出来になった
「RECIPE by LINE」を見て
作ってみたが
こんにちは、たき子です。
ラインの公式アカウントで配信される料理レシピ「RECIPE by LINE」。
動画でわかりやすいので、ちょくちょく利用させてもらうのですが、今回は失敗例を(汗)。
作ったのは、7月に配信された『ふわふわ豚バーグのチーズ焼き』です。
ふわふわのハンバーグにパリパリのチーズの羽がついて美味しそう♪
はたしてどうなったのか？
その前にレシピです♥
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レシピ『「RECIPE by LINE」風？ふわふわ豚バーグのチーズ焼き』
《材料》
豚挽き肉 200g
木綿豆腐 300g
玉ねぎ 1/2個
コンソメ 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
小麦粉 大さじ2
塩胡椒 少々
ｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞ 80g
《作り方》
①豚挽き肉に塩胡椒して混ぜる。
②チーズ以外の材料を全て混ぜる。
③フライパンにチーズを広げる。
④8等分にして丸めたタネを置き、フタをして6～7分焼く。
⑤ひっくり返して裏面も焼く。
以上で完成なのですが、④まではイイ感じだったんですよね。
⑤で見ての通りボロボロに。
予定ではこんな風に出来上がるはずだったんです。
「RECIPE by LINE」より
全然ちゃうやん。
チーズの羽つきバーグのはずなのに、羽が美しくない…。
台所にいる時間を短縮したいがためにホットプレートで作ろう、なんて横着したのがまずかった。
見本のような出来上がりにしたかったなら、フライパンで一気に全てを引っくり返さないとダメでした。
「RECIPE by LINE」より
そう、こんな風に後から取り分けながら切り離すべきだったんです。
また、ひっくり返す前にもっとしっかり火を通しておくべきでした。
生焼けだったので、再度フタをして加熱。
そのため蒸れてせっかくのチーズのパリパリ感が失われてしまったのも悲しい…。
味はというと、ハンバーグというよりは焼売みたいな感じです。
材料が豚挽き肉、玉ねぎ、豆腐なんだから、確かに焼売に近いのもうなずけます。
なんのなんの、失敗は成功のオカン。
また他にも何か「RECIPE by LINE」見て作ってみよっと！
この他の「RECIPE by LINE」を見て作った料理はこちら
【きな粉白パン】
作ってみたが
こんにちは、たき子です。
ラインの公式アカウントで配信される料理レシピ「RECIPE by LINE」。
動画でわかりやすいので、ちょくちょく利用させてもらうのですが、今回は失敗例を(汗)。
作ったのは、7月に配信された『ふわふわ豚バーグのチーズ焼き』です。
ふわふわのハンバーグにパリパリのチーズの羽がついて美味しそう♪
はたしてどうなったのか？
その前にレシピです♥
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レシピ『「RECIPE by LINE」風？ふわふわ豚バーグのチーズ焼き』
《材料》
豚挽き肉 200g
木綿豆腐 300g
玉ねぎ 1/2個
コンソメ 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
小麦粉 大さじ2
塩胡椒 少々
ｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞ 80g
《作り方》
①豚挽き肉に塩胡椒して混ぜる。
②チーズ以外の材料を全て混ぜる。
③フライパンにチーズを広げる。
④8等分にして丸めたタネを置き、フタをして6～7分焼く。
⑤ひっくり返して裏面も焼く。
以上で完成なのですが、④まではイイ感じだったんですよね。
⑤で見ての通りボロボロに。
予定ではこんな風に出来上がるはずだったんです。
「RECIPE by LINE」より
全然ちゃうやん。
チーズの羽つきバーグのはずなのに、羽が美しくない…。
台所にいる時間を短縮したいがためにホットプレートで作ろう、なんて横着したのがまずかった。
見本のような出来上がりにしたかったなら、フライパンで一気に全てを引っくり返さないとダメでした。
「RECIPE by LINE」より
そう、こんな風に後から取り分けながら切り離すべきだったんです。
また、ひっくり返す前にもっとしっかり火を通しておくべきでした。
生焼けだったので、再度フタをして加熱。
そのため蒸れてせっかくのチーズのパリパリ感が失われてしまったのも悲しい…。
味はというと、ハンバーグというよりは焼売みたいな感じです。
材料が豚挽き肉、玉ねぎ、豆腐なんだから、確かに焼売に近いのもうなずけます。
なんのなんの、失敗は成功のオカン。
また他にも何か「RECIPE by LINE」見て作ってみよっと！
この他の「RECIPE by LINE」を見て作った料理はこちら
【きな粉白パン】