あさイチレシピ『ボリュームサンド』を作る
野菜たっぷり食べごたえ抜群
こんにちは、たき子です。
今回のあさイチレシピは、『ボリュームサンド』です。
7月5日に放送された『夏のボリュームサンド』を参考にさせていただきました。
休みの日の朝、ちょっと時間の余裕のある時に作ってみたのですが、かなりのボリュームなので、ランチでもよかったかなっていう感じです。
とってもインスタ映えしそうな(インスタやってないけど)ボリュームサンド、レシピをどうぞ～♪
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あさイチレシピ
『ボリュームサンド』
講師 : 料理研究家 ムラヨシマサユキさん
《材料》1人分
食パン(6枚切) 2枚
ハンバーグ 1枚
スライスチーズ 2枚
ズッキーニ 1/2本
プリーツレタス 3～4枚
トマト 1/2個
スプラウト 20g
卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
油 小さじ2
《作り方》
①トマトは1.5㎜の輪切り、ズッキーニは5～7㎜の厚さに切る。スプラウトは根元を切って洗い、水気をきっておく。
②フライパンに油を熱して中火にし、両面焼きの目玉焼きを作る。
ハンバーグ、ズッキーニも焼く。
③オーブン用の紙に、片面にマヨネーズを薄く塗ったパンを1枚置く。
④パンにレタス、ハンバーグの順に置き、粒マスタードを乗せる(広げなくてよい)。
⑤さらに、ズッキーニ、トマト、目玉焼き、スプラウト、スライスチーズを重ねる。
⑥最後に片面にマヨネーズを塗ったパンを置き、紙で包み、セロテープで留める。
この時、切る部分にセロテープを貼らないようにして下さい。
⑦切るときは包丁の先で紙を数ヶ所刺し、アタリをつけてから一気に切ってください。
《ポイント》
・目玉焼きは固めに焼いたほうが、黄身が流れなくて食べやすいと思います。
・オーブンペーパーは、大きめに切ったほうが良いです。
具だけで8㎝、パンの厚みを入れると10㎝ほどの高さになるので、思ったより大きい紙が必要です。
《お断り》
・今回は普通の食パンにしましたが、あさイチでは全粒粉入りのパンで作っていました。
今度作るときはライ麦パンにしてみようと思います。
・あさイチではスライスして塩揉みしたゴーヤも入れています。
・あさイチでは、缶詰のランチョンミートを使っています。ランチョンミートは高いので私は焼いて売られていたハンバーグを使っています(お勤め品で半額だった)
・オーブンペーパーの外側に、おしゃれな紙を重ねて包むと、よりインスタ映えしますよ♪
野菜や肉は、好きにアレンジしたらいいと思いますが、個人的には粒マスタードは外したくないです。
粒マスタードの酸味がソースがわりとなり、とても美味しかったので♥
食べる時は紙を少しずつはがしながら食べます。
材料を揃えるのがちょっと大変だけど、作り方は意外と簡単。
満足度200点のボリュームサンド、ぜひ試してみて下さいね～！
この他の『あさイチレシピを作る』はこちら
【ﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾋﾟｸﾙｽを使った酢豚】
【ﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾋﾟｸﾙｽを使った『ちらし寿司』】
【パプリカの肉詰め】
【あんかけかた焼きそば】
【無限ピーマン】
【バナナパンケーキ】
【黒豚つぶし】
【えびのトマトソース】
【白菜とリンゴのサラダ】
【むね肉のフライドチキン】
【特製ハーブソルトの『ポテトフライ』】
【鶏手羽元のさっぱり煮】
【サバ缶と大根の炊き込みご飯】
こんにちは、たき子です。
今回のあさイチレシピは、『ボリュームサンド』です。
7月5日に放送された『夏のボリュームサンド』を参考にさせていただきました。
休みの日の朝、ちょっと時間の余裕のある時に作ってみたのですが、かなりのボリュームなので、ランチでもよかったかなっていう感じです。
とってもインスタ映えしそうな(インスタやってないけど)ボリュームサンド、レシピをどうぞ～♪
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あさイチレシピ
『ボリュームサンド』
講師 : 料理研究家 ムラヨシマサユキさん
《材料》1人分
食パン(6枚切) 2枚
ハンバーグ 1枚
スライスチーズ 2枚
ズッキーニ 1/2本
プリーツレタス 3～4枚
トマト 1/2個
スプラウト 20g
卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
油 小さじ2
《作り方》
①トマトは1.5㎜の輪切り、ズッキーニは5～7㎜の厚さに切る。スプラウトは根元を切って洗い、水気をきっておく。
②フライパンに油を熱して中火にし、両面焼きの目玉焼きを作る。
ハンバーグ、ズッキーニも焼く。
③オーブン用の紙に、片面にマヨネーズを薄く塗ったパンを1枚置く。
④パンにレタス、ハンバーグの順に置き、粒マスタードを乗せる(広げなくてよい)。
⑤さらに、ズッキーニ、トマト、目玉焼き、スプラウト、スライスチーズを重ねる。
⑥最後に片面にマヨネーズを塗ったパンを置き、紙で包み、セロテープで留める。
この時、切る部分にセロテープを貼らないようにして下さい。
⑦切るときは包丁の先で紙を数ヶ所刺し、アタリをつけてから一気に切ってください。
《ポイント》
・目玉焼きは固めに焼いたほうが、黄身が流れなくて食べやすいと思います。
・オーブンペーパーは、大きめに切ったほうが良いです。
具だけで8㎝、パンの厚みを入れると10㎝ほどの高さになるので、思ったより大きい紙が必要です。
《お断り》
・今回は普通の食パンにしましたが、あさイチでは全粒粉入りのパンで作っていました。
今度作るときはライ麦パンにしてみようと思います。
・あさイチではスライスして塩揉みしたゴーヤも入れています。
・あさイチでは、缶詰のランチョンミートを使っています。ランチョンミートは高いので私は焼いて売られていたハンバーグを使っています(お勤め品で半額だった)
・オーブンペーパーの外側に、おしゃれな紙を重ねて包むと、よりインスタ映えしますよ♪
野菜や肉は、好きにアレンジしたらいいと思いますが、個人的には粒マスタードは外したくないです。
粒マスタードの酸味がソースがわりとなり、とても美味しかったので♥
食べる時は紙を少しずつはがしながら食べます。
材料を揃えるのがちょっと大変だけど、作り方は意外と簡単。
満足度200点のボリュームサンド、ぜひ試してみて下さいね～！
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【ﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾋﾟｸﾙｽを使った酢豚】
【ﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾋﾟｸﾙｽを使った『ちらし寿司』】
【パプリカの肉詰め】
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【無限ピーマン】
【バナナパンケーキ】
【黒豚つぶし】
【えびのトマトソース】
【白菜とリンゴのサラダ】
【むね肉のフライドチキン】
【特製ハーブソルトの『ポテトフライ』】
【鶏手羽元のさっぱり煮】
【サバ缶と大根の炊き込みご飯】