普通のカレーがグレードアップ！トッピングで美味しくて栄養たっぷりボリュームカレー
あまり野菜がたまったら
こんにちは、たき子です。
少しずつ野菜が余っている時、カレーを作ろうかな～と思ったりします。
といっても、肉と玉ねぎとジャガイモと人参の、ごくごく普通のカレーです。
あまり野菜は、トッピング用。
切って鉄板にホイルを敷いて並べます(くっつかないホイルを使うとめっちゃお手軽♪
詳しくは【オーブントースターの活用術】を見てね♥)。
塩胡椒とオリーブオイルをかけて、オーブンもしくはオーブントースターへ。
カボチャはあらかじめレンチンしています。
20分ほどでこんがり焼き上がりました。
これを、惜しげもなくカレーに乗せて…
…明らかに乗せすぎやん(汗)。
ご飯が見えへんし。
奥の方にチラッと見える白いのが麦ご飯です。
ポーチドエッグと、ゆでてあったホウレンソウもついでに乗せたもんだから、こんなセンスのかけらもない盛りになってしまいました(笑)。
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好きなトッピング野菜ベスト3
第1位 レンコン
これを１位にもってくるのは意外に思われるかもしれませんが、レンコンのシャキシャキ感と、焼くことにより強くなるレンコンの甘みがカレーにぴったり。
今回は冷蔵庫に余ってなかったので、使っていませんが、超オススメです。
第2位 パプリカ
焼くと甘くてモチモチして文句なし美味しい♥
第3位 キノコ類
キノコも焼くと甘くて旨みたっぷりで、カレーの辛さと合いますよね！
この他、ゴボウなんかも試したことはないけど、美味しそう。
いろいろ試して、焼きレパートリー増やしてみようと思います。
面白いものが見つかれば、またご報告させてもらいますね～♪
こんにちは、たき子です。
少しずつ野菜が余っている時、カレーを作ろうかな～と思ったりします。
といっても、肉と玉ねぎとジャガイモと人参の、ごくごく普通のカレーです。
あまり野菜は、トッピング用。
切って鉄板にホイルを敷いて並べます(くっつかないホイルを使うとめっちゃお手軽♪
詳しくは【オーブントースターの活用術】を見てね♥)。
塩胡椒とオリーブオイルをかけて、オーブンもしくはオーブントースターへ。
カボチャはあらかじめレンチンしています。
20分ほどでこんがり焼き上がりました。
これを、惜しげもなくカレーに乗せて…
…明らかに乗せすぎやん(汗)。
ご飯が見えへんし。
奥の方にチラッと見える白いのが麦ご飯です。
ポーチドエッグと、ゆでてあったホウレンソウもついでに乗せたもんだから、こんなセンスのかけらもない盛りになってしまいました(笑)。
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好きなトッピング野菜ベスト3
第1位 レンコン
これを１位にもってくるのは意外に思われるかもしれませんが、レンコンのシャキシャキ感と、焼くことにより強くなるレンコンの甘みがカレーにぴったり。
今回は冷蔵庫に余ってなかったので、使っていませんが、超オススメです。
第2位 パプリカ
焼くと甘くてモチモチして文句なし美味しい♥
第3位 キノコ類
キノコも焼くと甘くて旨みたっぷりで、カレーの辛さと合いますよね！
この他、ゴボウなんかも試したことはないけど、美味しそう。
いろいろ試して、焼きレパートリー増やしてみようと思います。
面白いものが見つかれば、またご報告させてもらいますね～♪