『チリビーンズ』アメリカのお袋の味を日本のお袋が作る

2018
0206

0 CM

コロンボ警部の好物

こんにちは、たき子です。

勝手に設定した豆週間。
昨日の『金時豆の甘煮』に続く第二弾は『チリビーンズ』です。

【超甘さ控え目『金時豆の甘煮』レシピはこちら】

チリビーンズと言えば、アメリカ映画を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

店のカウンターで肘をつき、背中を丸めてスプーンでチリビーンズを食べている主人公が、

「よう、ジョージ！」

と声をかけられ振り返る……みたいな感じ。

私も一番最初に『チリ』という食べ物を知ったのは“刑事コロンボ”です。

ヨレヨレのコートを着て

「うちのかみさんが」

が口ぐせのコロンボ警部。

ものマネやコントなどで演じられることもあるので、若い人も、名前ぐらいは耳にしたことがあるのではないでしょうか。

『刑事コロンボ』以前の刑事ドラマと言えば、

“事件が起こり、犯人を突き止め、追いかけっこの末に逮捕して終わり”

…という典型的な『太陽に吠えろ』タイプでした。

『太陽に吠えろ』というタイトルも、よくよく考えればすごいですよね！

太陽に吠える人なんか見たことないぞ。

もしいたら、目をそらして足早に立ち去りますよ～。

…話を戻して、

そんな刑事ドラマの中、斬新だったのが『刑事コロンボ』です。

冒頭、犯罪シーンから始まります。
そこで犯人は証拠偽装やアリバイ工作などをしたりしている。

　いきなりのネタバレ！？

それがもう、とんでもなく斬新でした。

今でこそ普通になっているけれど、犯人をばらすなんてそれまでは考えられなかったもの。

犯人も走って逃げたりしません。
犯人の手口を暴いたコロンボが、ドアボーイのように犯人をエスコートしてエンディング。

脚本家の三谷幸喜さんが、『刑事コロンボ』のファンで、その手法を真似て書いたドラマが『古畑任三郎』シリーズだというのは有名な話です。

この『刑事コロンボ』の中でのコロンボの好物が“チリ”だったんですよね～。

やっと“チリ”でてきました。
ごめんなさい。
おばちゃんの話というのは回りくどいもんです。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

チリビーンズとは

コロンボが放送されていた当時、私はまだ小学生。

“チリ”なんてのは全く未知の食べ物でした。

ピザでさえまだ認知度が低かった時代です。

そのチリビーンズ、チリコンカンとも呼ばれるアメリカやメキシコのお袋の味です。

“肉と玉ねぎを炒め、そこにトマト、チリパウダー、水煮の豆を加えて煮る

といったシンプルな料理。
肉も豚でも牛でもいいし、豆も何でもいいみたい。
豚を使ったものをポークビーンズと呼ぶこともあります。

ということで、洋風煮豆、アメリカのお袋の味の『チリビーンズ』レシピをどうぞ～♪

レシピ『チリビーンズ』

《材料》3～4人分
　
　大豆(水煮)　　　カップ2
　豚こま　　　　　200g
　玉ねぎ　　　　　1個
　パプリカ　　　　1/2個
　トマトピューレ　大さじ1
　ケチャップ　　　大さじ1
　チリパウダー　　大さじ1
　油　　　　　　　大さじ1
　水　　　　　　　適量

《作り方》

①玉ねぎとパプリカは1㎝角に切る。
油を熱した鍋に肉と玉ねぎを入れて炒める。

②水と大豆、パプリカを入れて煮る。