あさイチレシピ『パプリカのピクルス』を作る

庶民派スーパー「ではら」で
　激安パプリカ

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こんにちは、たき子です。

近ごろ、パプリカ安いですよね。
うちの近所だけなのか、たまたま目につくだけなのか。

ほんま安かったんです。
がもよん(大阪市城東区蒲生四丁目)の城東商店街にあるスーパー「ではら」でパプリカが。



「ではら」は、知る人ぞ知る生鮮食料品が安い地元密着型スーパーで、この日はパプリカが赤黄こみこみ6個で250円。



ちょーっとばかし、シナシナしているやつや、微妙な傷のあるやつもあるけど、小さいことは気にしない！
曲がったキュウリ、茶色くなりかけたバナナ、みんな力強い庶民のミカタですやん。

どれにしようか迷っていると、見知らぬおばちゃんが話しかけてきました。

「このパプリカ安いねー」

「安いですよねー」

下町感あふれるではらは、ちょいちょい見知らぬおばちゃんに話しかけられる敷居の低いスーパーです。

「でもなー、どうやって食べたらええかわからんねん」

「チンして甘酢につけると美味しいって(テレビで)やってましたよー」

そう答えた私の脳裏に浮かんでいたのが、NHK朝の情報番組「あさイチ」のパプリカ特集で作っていた『パプリカのピクルス』でした。

少し前に、『パプリカの肉詰め』の記事を書かせていただきましたが、パプリカの肉詰めと同じ日のパプリカ特集で紹介されていたのが、『パプリカのピクルス』です。

【『パプリカの肉詰め』の記事はこちら】

切り方など独特の方法が紹介されていたので、試してみたいと思っていたところへ激安パプリカ。
6個もあるしチャーンス！
どうせならたくさんつくってしまおう♥

ということで作ってみた、朝イチ流パプリカのピクルスをどうぞ～♪

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レシピ　
　朝イチ流『パプリカのピクルス』

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レシピは季咲亭こうのもの店長 瀧昌弘さん。
写真はブログ主によるものです。

《材料》

　パプリカ　　　ピクルス液と同量
　　　　　　　　(2個が目安)

　ピクルス液
　　砂糖　　　　45g
　　醤油　　　　9g
　　塩　　　　　5g
　　かつおぶし　3g
　　水　　　　　100cc
　　酢　　　　　100cc

《作り方》